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廚房鋅盤 廚房鋅盤
  • 鋅盤物料

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    鋅盤是日常用於清潔餐具及處理食材的重要部份,亦有雙槽及單槽之分,如果檯面空間較大,用家不妨安裝雙槽鋅盆,就能把廚具和食材分開清洗,確保衛生。於設計廚房時,留意自己的實際需要,亦要仔細考慮鋅盤的用料;廚櫃專家建議可統一鋅盤與工作檯面的物料,有助配搭整體裝潢。

     

    此外,市面上提供各式鋅盤配件供用家選擇及配置,具備不同功能,例如: 排水板、瀝水架和砧板等,均可固定在鋅盤上。建議因應需要靈活配搭使用,可直接晾乾碗碟器具、清洗各種食材和增加處理食材的工作空間,實用慳位之餘,使廚房更整齊有序。常見的鋅盤材料有:

     

    1. 人造石

    人造石鋅盤具有多種顔色選擇,更可與工作檯面無縫連接,令材料和顏色一體化;但是硬度、耐熱度及耐磨度稍遜,表面容易留痕刮花。

     

    2. 石英石

    石英石鋅盤硬度不錯,耐磨耐高溫,有效減少刮痕與污垢。加上石英石本身抗滲力及抗菌性佳,油污及水漬不易滲透,使用壽命較長且易於清潔,無需進行額外的維修也能保持光潔如新。

     

    3. 麻石

    麻石屬天然石材,每一塊紋理也不一樣,具備耐磨、耐刮和耐熱的優點,不易出現刮痕,表面不生銹,適合製作廚房鋅盆。不過石材表面存在接縫和細孔,須經常打蠟維修,以避免細菌滋生。

     

    4. 不銹鋼

    另一款較多用家選擇的是不銹鋼鋅盤,因為表面光潔明亮,方便打理及清潔之餘,亦可以造成各種形狀和尺寸,滿足不同需求。由於耐用程度取決於鋼的厚度,較薄的材料容易產生凹痕、刮痕,甚至銹蝕。